파티22 파티케이터링 _ 시금치프리타타 파티케이터링 _ 시금치프리타타 오늘은 달걀을 이용한 오믈렛을 포스팅하도록 하겠습니다. 하지만 그냥 오믈렛이 아닌 이탈리아식 오믈렛으로 프리타타라고 하는데요. 달걀에 여러가지 재료를 혼합시켜 오븐에 익혀 만드는 이탈리아식 오믈렛인 프리타타입니다. 여기에 시금치를 주재료로 하여 만들어 봤습니다. 시금치프리타타 ㅿ시금치ㅿ달걀 4개ㅿ마늘ㅿ방울토마토ㅿ베이컨ㅿ버섯ㅿ우유ㅿ생크림ㅿ소금, 후추ㅿ올리브 오일ㅿ버터 1. 시금치는 줄기 부분을 제거하고, 잎 부분만 물에 담가 놓았다가 흐르는 물에 씻어줍니다. 2. 양파와 마늘을 다져주고, 베이컨은 약 2cm 크기로 잘라줍니다. 3. 시금치는 적당한 크기로 길쭉하게 잘라주시고, 버섯은 손으로 잘게 찢어줍니다. 4. 큰 볼에 달걀 4개를 풀어주시고, 알끈을 제거 해준 후, 소금과.. Party Study/P-Food 2015. 2. 13. 파티 이해하기 _ 6.이벤트의 개최효과-1 파티 이해하기 _ 6.이벤트의 개최효과 일반적으로 지역에서 개최되는 이벤트나 국가가 개최하는 대형이벤트는 지역사회발전에 파급효과가 큰 것으로 조사되고 있습니다. 그 파급효과에는 당연히 경제적인 측면을 꼽을 수 있습니다. 하지만 경제적인 효과 외에도 사회, 문화적인 측면에도 큰 효과를 불러일으키고 있습니다. 또한 대부분의 이벤트는 관광산업과의 연계를 통한 개최지역의 관광산업발전에 기여하고 있습니다. 오늘은 이벤트를 개최 하게 되었을 때의 효과로 '경제적인 측면'을 살펴보도록 하겠습니다. Σ 이벤트의 경제적 효과 일반 기업이나 지역내의 이미지 제고를 위한 이벤트는 결국 미래의 수익창출을 목적으로 하고 있습니다. 그렇기 때문에 이벤트의 경제적인 효과는 무엇보다 중요시되며, 다양한 방향으로 경제적인 효과를 불러.. Party Study/Party 란? 2015. 2. 13. [파티공간연출] 파티소품_체어백장식 & 레이스볼 [파티공간연출] 파티소품_체어백장식 & 레이스볼 파티연출에 있어서 파티테이블연출에서 더 나아가 파티공간연출이 필요합니다. 특히나 파티공간연출은 공간을 이해하는 능력이 훈련되어져야 함과 동시에 다양한 소품들을 접해보고 경험해 볼 수록 창의적이고 개성있는 파티플래너가 될 수 있습니다. 이왕이면 제작까지 가능하다면 더없이 좋겠죠. 오늘은 흔히 접할 수 있는 커피나 차잔 밑에 받침대로 사용하는 도일리를 이용한 파티공간연출에 다양하게 연출이 가능한 체어백장식과 레이스볼에 대해서 포스팅하도록 하겠습니다. 체어백장식 & 레이스볼 레이스볼 사진이 제대로 안찍혔었네요ㅜㅜ 도일리 페이퍼- 7.5인치 18장- 3.5인치 50장 글루건, 글루건심 공단리본(일자로 되어있는 리본인데 그건 사진으로 안찍었었네요ㅜ) 도일리 7.5인.. Party Study/P-S.Deco 2015. 2. 12. 파티 이해하기 _ 5. 이벤트의 성장요인-2 파티 이해하기 _ 5. 이벤트의 성장요인-2 지난 번 4.이벤트의 성장요인-1을 통해서 전 세계적으로 활발한 이벤트활동이 증가하면서 다양한 이벤트들이 개최가 진행되도록 하는 요인으로 선진국과 같은 경제성장과 여가 활동의 증가, 관광형태의 변화 등과 같이 경제적 영향과 문화적 영향을 받는 다는 것을 알아 보았습니다. 이 두 가지의 영향외에도 크게 사회적 영향과 인구통계적 영향도 이벤트의 성장에 많은 영향을 미치고 있는데요. 오늘은 이벤트의 성장에 큰 영향을 미치고 있는 사회적, 인구통계적 영향에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 사회적 영향요인 1) 교육수준의 향상- 교육수준의 향상으로 지식을 습득하여 인식하고 있던 역사, 문화, 기술 등에 관한 지식과 정보를 현장에서 직접적으로 재확인하고, 체험해 보고.. Party Study/Party 란? 2015. 2. 12. 식탁화훼 _ 그루핑을 이용한 모던스타일 센터피스 식탁화훼 _ 그루핑을 이용한 모던스타일 센터피스 파티 연출에 있어서 절대 빠질수 없는 플라워연출인 식탁화훼에 대해서 포스팅해보겠습니다. 식탁화훼 대해서 알아볼 첫번째는 그루핑을 이용한 모던스타일입니다. 우선 그루핑이라는 것은 같은 종류의 꽃을 모아 꽃꽂이 하여 그룹을 짓는 방법인데요. 이런 그루핑을 이용하여 모던한 센터피스를 만들어보도록 하겠습니다. 그루핑을 이용한 모던스타일의 센터피스 1. 소재 마르시아 4송이 미니거베라 2송이 말채 2대 샴록 2송이 금사철 1대 크리스탈 카네이션 2송이 2. 부자재 플로랄테이프, 꽃가위, 꽃칼, 가시제거기, 오아시스, 상자, 투명비닐 3. 꽃꽂이 방법 1. 오아시스는 물에 충분히 적셔주고, 상자가 젖지 않도록 비닐로 감싸준 후,물에 적신 오아시스를 크기.. Party Study/P-Flower 2015. 2. 11. 파티 이해하기 _ 4. 이벤트의 성장요인-1 파티 이해하기 _ 4. 이벤트의 성장요인-1 두번째 시간의 2.이벤트의 구성요소와 특성과 3.이벤트의 분류를 통해서 이벤트의 정의, 파티와 이벤트의 관계에 대해서 알아 봤었습니다. 오늘은 이벤트가 성장 할 수 밖에 없는 성장요인에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 관광을 중심산업으로 하고 있는 많은 국가의 경우 1980년대부터 이미 이벤트를 통해 적극적으로 관광객을 유치하기위한 노력을 해왔습니다. 뿐만 아니라 1990년대 이후에는 이러한 경향이 뚜렷이 나타나고 있으며, 아시아 국가에서도 이벤트 개최가 증가하는 현상을 보여왔습니다. 선진국의 경우를 볼 때면 이벤트의 증가가 경제 성장과 여가 활동의 증가와 비례관계를 나타내고 있는데요. 전 세계적으로 이벤트 개최가 증가하고 성장하는 요인으로 크게 경제적, 문화적.. Party Study/Party 란? 2015. 2. 11. 파티케이터링 _ 햄 치즈 브리또 파티케이터링 _ 햄 치즈 브리또 지난번 팝콘 치킨 또띠아 랩에 이어서 햄 치즈 브리또에 대해서 포스팅 하려고 합니다. 앞서 포스팅했던 팝콘 치킨 또띠아에서 설명 드렸다시피, 파티케이터링에 있어서는 재료를 남기지 않고 다양하게 사용하기 위해서 겹치는 재료로 메뉴를 짜는게 좋다고 했는데요. 지난번 팝콘 치킨 또띠아에 들어가는 또띠아를 햄 치즈 브리또에서도 또띠아를 사용하기 때문에 파티케이터링 메뉴에서 함께 짜셔도 좋습니다. 햄 치즈 브리또 1. 재료 (4인기준) ㅿ또띠아 2장 ㅿ아메리칸 치즈 4장 ㅿ슬라이스 햄 4장 ㅿ그린올리브 6개 ㅿ꼬치 [스프레드 소스] ㅿ마요네즈 4큰술 ㅿ크림치즈 2큰술 ㅿ홀그레인머스타드 1큰술 ㅿ설탕 1큰술 ㅿ레몬즙(라임주스)1작은술 2. 조리방법 1. 볼에 재료중 스프레드소스 재료.. Party Study/P-Food 2015. 2. 10. 파티 이해하기 _ 2. 이벤트의 구성요소와 특성 파티 이해하기 _ 2. 이벤트의 구성요소와 특성 파티를 학문적으로 접근하기 위해서는 파티에 많은 영향을 미친 이벤트학을 짚고 넘어가야 합니다. 그래서 지난번에 이벤트의 어원과 개념에 대해서 짚어보고 갔었죠. 오늘은 파티의 구성요소와 특징과 일맥상통한 부분이 많은 이벤트의 구성요소와 특징에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 이벤트의 구성요소 이벤트를 구성하는 요소는 매우 다양하게 있습니다. 하지만 그 중에서도 인위적으로 발생시키는 이벤트를 개최하고 운영하기 위해서는 반드시 필요한 요소들이 있습니다. 이벤트를 기획할 때 고려되야할 중요한 역할을 하는 요소들이며, 이벤트의 성패를 좌우하는 요소로 평가되고 있습니다. 1) 이벤트의 기간 - 이벤트가 언제 개최되느냐 하는 것은 매우 중요한 요소입니다. 이는 참가.. Party Study/Party 란? 2015. 2. 9. 파티 이해하기 _ 1. 이벤트의 어원과 개념 파티 이해하기 _ 1. 이벤트의 어원과 개념 여럿 학교들에서 파티플래너학과가 개설된 것만 보더라도 파티도 이젠 하나의 학문으로 자리잡아가고 있음을 보게됩니다. 현재 대학에 개설되어 있는 학과들을 보면 밀접한 관계를 가지고 있는 학과들을 가지고 있습니다. 예를 들면, 조리학과, 식음료학과, 제과제빵학과 이 세학과는 밀접한 관계를 가지고 있습니다. 자세히 보면, 조리학 안에 식음료, 제과제빵을 포함하고 있죠. 그렇지만 식음료와 제과제빵의 분야가 확장 되면서 하나의 학과로 분리가 되었죠. 파티플래너학과도 마찬가지 입니다. 경영학에서 관광학이, 관광학에서 이벤트학이, 이벤트학에서 파티플래너학과 나오게 되었습니다. 그렇기 때문에 파티를 이해함에 있어서 경영과 관광까지는 아니더라도 이벤트를 먼저 이해하는 것은 매우.. Party Study/Party 란? 2015. 2. 8. 파티플래너를 꿈꾸는 이야기 고니의 Party Story 블로그 개설하고 첫 포스팅이다. 올해, 아니 작년 중순부터 계속 생각만 하고 있다가 최근에 바이럴마케팅에 대해 접하게 되어 블로그 운영에 대해서 알게 되면서 이때다 싶어서 얼른 개설해보았다. 아직 내 이야기를 남들이 볼 수 있는 글로 쓴다는 것 자체가 내 성격에 맞지 않지만 어릴적 취미로 시와 소설을 쓰고 만화를 그려본 경험도 있고, 블로그를 운영이 미숙하지만 IT분야를 전공했기에 웹프로그래밍 언어에 익숙하기 때문에 어렵지 않게 적응 할듯 싶다. 우선 블로그를 개설해야 겠다라고 생각했던 이유는 첫째, 학교과제로 자료를 조사하는데 있어 자료의 정확성과 양이 많이 떨어짐을 느꼈다. 해외에서는 활발한 파티,이벤트 문화가 우리나라에 들어온지 불과 몇 십년 되지 않았고, 보급화 된 것.. Party Planer ! 2015. 1. 10. 이전 1 2 다음