Party Study24

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  영화를 소재로한 테이블연출, 테이블데코레이션 수업! 파티플래너학과를 입학하여 다닌지 어언 1년 반이라는 시간을 보내면서 많은 파티관련 정보, 지식, 기술, 이야기들을 가지게 되었습니다. 그러면서 작년 말부터 이 내용들을 하나씩 포스팅하여 하나의 파티이야기 블로그를 만들겠다고 다짐하고 블로그를 오픈했는데. 포스팅자료는 쌓여있고, 포스팅을 게을리하여 일주일에 하나도 간신히 하고 있네요.그래도 이 블로그를 파티이야기들로 가득채우고자 하는 열정은 아직 남아 있답니다. 오늘은 처음으로 테이블 연출 관련된 자료를 포스팅해보고자 해요.원래는 테이블연출 관련된 메뉴가 있었지만 테이블연출 포스팅 자료를 정리가 오래걸릴것 같아서 비어있는 메뉴들 정리하면서 지워버려서 공간연출 메뉴에 함께 쓰게 되었습니다.나중에 자료가 좀모이면 분리해서 포스팅하도록 할께요. 오늘 나눌 파티이.. Party Study/P-S.Deco 2015. 8. 4.

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  파티케이터링 _ '내맘대로' 미니버거 파티케이터링 _ '내맘대로' 미니버거 집에서도 정말 쉽고 간편하게 만들어 즐길 수 있으며, 파티케이터링에도 샌드위치와 함께 한다면 식자재의 손실을 최대한 줄일 수 있는 '미니버거'에 대해서 포스팅할까 합니다.하지만 특별한 점은 소고기와 돼지고기를 같이 사용한다는 점과 패티도 직접 만들기 때문에 다양하게 새로운 패티를 만들 수 있다는 점이 매우 매력있어 보입니다.그렇다면 이제 식자재부터 한번 알아볼까요? '내맘대로' 미니버거 △ 돼지고기△ 소고기△ 바질△ 버터△ 피클△ 양파△ 토마토△ 로메인상추△ 적로즈△ 치즈△ 훌그레인머스타드△ 마요네즈△ 바베큐소스△ 토마토케챱 1. 돼지고기와 소고기를 함께 버무리는데 이때, 7:3(돼지고기:소고기) 비율로 바질과 함께 버무려 주세요. 2. 다 버무린 패티를 이제는 적당.. Party Study/P-Food 2015. 6. 24.

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  파티케이터링 _ 닭 가슴살 무쌈말이 파티케이터링 _ 닭 가슴살 무쌈말이 2학년 새학기가 시작한지 얼마 되지 않은 것 같은데 벌써 학기가 끝나다 못해 종강을 한지 일주일이 지났네요. 어쩜 이리도 시간이 빨리가는지....할일들(졸업작품전시회, 취업, 연애 등)을 쌓여만 가고 있네요.하지만 바쁜만큼 살아 있음을 느끼기도 해요.그래서 오늘은 살아 있음을 느끼고, 무더운 여름의 시작을 알리는 '하지'날에 더위를 이겨낼 힘이 되어줄 파티케이터링 닭 가슴살 무쌈말이에 대해서 포스팅 해볼까 합니다. 닭 가슴살 무쌈말이 △ 쌈무 16장△ 오이 1개△ 파프리카 (주황, 빨강) 1개△ 피망(청) 1개△ 닭 가슴살 4조각△ 미나리 1단△ 팽이버섯 1묶음 겨자소스 △ 겨자소스△ 꿀 or 올리고당 1. 닭 가슴살을 끓는 물에 넣고 10분 ~ 15분 가량 삶아 준 .. Party Study/P-Food 2015. 6. 22.

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  식탁화훼/파티소품 _ 플라워를 이용한 리스 & 리스의 의미 식탁화훼/파티소품 _ 플라워를 이용한 리스 & 리스의 의미 파티에서 공간연출로도 많이 이용되는 파티소품이자 집에서도 간단하게 꾸미는데 사용되기에 무난한 리스에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 리스는 공간 연출로도 사용하지만, 조그만하게 만들어서 선물 포장에 달아서 사용하기도 하는데요.리스의 의미는1. 영원한 사랑의 의미를 담고 있습니다.2. 행운의 상징적 의미를 담고 있습니다. 우리나라에서는 복조리와 같은 것을 걸어두는 거와 비슷한것 같네요.3. 이건........기억이 나질 않네요. 다음에 기억이 나면 수정하도록 하겠습니다. 아무튼 이런 긍정적이고 좋은 의미가 담긴 리스를 오늘은 다양한 생화들을 이용하여 만들어 보도록 하겠습니다. 플라워를 이용한 리스 1. 소재 브르트 5송이 미니장미 1/4단 그린 러시.. Party Study/P-Flower 2015. 4. 19.

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  파티케이터링 _ 닭 가슴살 크렌베리샌드위치 파티케이터링 _ 닭 가슴살 크렌베리샌드위치 새학기가 시작하면서 사정없이 바쁘다보니 포스팅을 게을리해 거의 한달 보름만에 올리게 되었네요. 이제서야 조금씩 여유가 생기나 싶었는데... 할일들이 또 쌓여만 가는군요. 날씨는 좋은데 아침에 나가 해가 떨어지고 자정이 되어서야 집에 오니 그 좋다는 날씨도 구경하기 참 힘드네요. 아무튼 오늘은 파티케이터링에 이용가능한 닭 가슴살을 이용한 크렌베리샌드위치에 대해서 포스팅해볼까 합니다. 닭가슴살 크렌베리샌드위치 ㅿ크라상ㅿ닭 가슴살ㅿ크렌베리ㅿ호두ㅿ아몬드ㅿ오렌지쥬스ㅿ머스타드ㅿ마요네즈ㅿ루꼴라 1. 크라상을 수평으로 끝부분을 살짝 남기고 잘라줍니다.(※끝까지 잘라서 2등분을 하면 안됩니다.) 2. 닭 가슴살을 끓는 물에 뚜껑을 열고 삶아줍니다.(※뚜껑을 열고 삶으면 비린내가.. Party Study/P-Food 2015. 4. 8.

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  식탁화훼 _ 브르트장미를 이용한 Dome Shape형의 센터피스 식탁화훼 _ 브르트장미를 이용한 Dome Shape형의 센터피스 우리에게 꽃 중에서도 가장 익숙하면서도 친근할 수 있는 장미를 이용한 센터피스를 만들어 보겠습니다.. 장미의 종류는 수없이 많이 있습니다. 그만큼 색도 다양한데요. 그중에서도 핑크색, 즉 분홍빛을 띄는 브르트장미를 포컬포인트로 잡아 Dome Shape 형태의 센터피스를 만들어 보도록 하겠습니다. 브르트장미를 이용한 Dome Shape 형태의 센터피스 1. 소재 브르트 5송이 러넌큐러스 1/3단 호아니 1/4단 아네모네 /13단 스토크 1/2단 레몬잎 1/5 줄기 알스트로메리아 1줄기 2. 부자재 오아시스 1/3, 샤무드, 플로랄테이프, 방수테이프, 에코화기, 꽃가위, 꽃칼, 가시제거기 3. 꽃꽂이 방법 1. 오아시스를 준비한 에코화기에 맞게.. Party Study/P-Flower 2015. 2. 20.

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  파티 이해하기 _ 9. 새로운 개념의 등장, 파티이벤트 파티 이해하기 _ 9. 새로운 개념의 등장, 파티이벤트 지난 시간까지 파티를 이해하기에 앞서 이벤트에 대해서 간략하게 짚어 보았습니다. 특정시간과 특정장소에서 체험을 통한 직접적이고 쌍방향적인 커뮤니케이션이 가능하기 때문에 통합 마케팅 커뮤니케이션 분야에서는 빠르게 성장을 하고 있습니다. 또한 이벤트는 독자적으로 활용되기도 하지만, 사회과학이나 경영학, 예술학, 인류학 등 다양한 분야에서도 활용되고 있습니다. 게다가 마케팅 커뮤니케이션의 강점을 가지고 있기 때문에 기업과 기관에서 많이 활용되고 있는 것이 이벤트 입니다. ▽ 그렇다면 파티는 무엇일까요? 1. 파티의 어원과 사전적의미 파티의 어원부터 살펴보면, Party의 어원은 부분으로 나누다라는 뜻을 가진 중세의 'Partie'에서 유래하여 '한무리, .. Party Study/Party 란? 2015. 2. 20.

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  파티케이터링 _ 토마토와 양파를 이용한 브루스케타 파티케이터링 _ 토마토와 양파를 이용한 브루스케타 오늘은 파티케이터링으로 브루스케타를 만들어 보도록 하겠습니다. 우선 브루스케타라는 것은 바게뜨에 치즈, 과일, 야채, 소스 등을 얹은 요리를 말하는데요. 그렇기 때문에 다양한 음식이 나올 수 있습니다. 오늘은 토마토와 화이트와인을 이용한 토마토브루스케타와 양파와 발사믹드레싱을 이용한 양파마멀레이드브루스케타를 만들어 보도록하겠습니다. 브루스케타 재료 토마토 브루스케타 ▽방울토마토 ▽바질▽양파▽리코타치즈 양파마멀레이트 브루스케타 ▽양파▽리코타치즈 [발사믹드레싱]▽발사믹 2큰술▽설탕 2큰술▽드라이바질▽레몬즙 1/4▽올리브오일 2큰술 조리과정 오늘은 조리에 앞서 리코타치즈 만드는 법에 대해서 간략하게 알아보고 넘어가도록 하겠습니다. 리코타치즈 1. 마른 냄비에 .. Party Study/P-Food 2015. 2. 19.

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  [파티공간연출] 파티소품_플라워볼펜 [파티공간연출] 파티소품_플라워볼펜 지난번 체어백&레이스볼에 이어서 오늘은 파티소품 중 하나로 시즌아이템으로 선물도 가능하고, 파티의 데코로도 이용가능한 플라워볼펜을 만들어 보도록 하겠습니다. 스승의날에 선물하기에 딱 좋은 파티소품아이템인데요. 스승의날 외에도 부담없이 선물하기에 정말 좋은 아이템이더라고요. 만드는 것도 그리 어렵지 않고요. 선물외에도 파티때에는 데코로 이용한 후, 파티 끝나면 선물로 나눠주기에 정말 용이한 아이템입니다. 플라워볼펜 볼펜(※고속터미널이나 동대문에 가면 쉽게 구할 수 있는 소품 제작용입니다. 낱개로는 구입하기 힘들고 보통 묶음으로 판매합니다. 가격이 저렴해서요. 사진에는 양면테이프가 붙어져 있는데 원래는 안 붙어 있어요~~) 리본, 레이스리본, 공단리본, 글루건, 글루건심그.. Party Study/P-S.Deco 2015. 2. 16.

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  파티 이해하기 _ 8. 이벤트의 개최효과-3 파티 이해하기 _ 8. 이벤트의 개최효과-3 지난 6.이벤트의 개최효과-1 , 7.이벤트의 개최효과-2 를 통해서 이벤트를 개최했을 때 발생할 수 있는 긍정적인 효과들에 대해서 알아 보았습니다. 경제활동증가, 사회기반시설 확충, 산업의 성장, 자원 재분배, 고용효과등의 경제적인 측면에서의 긍정적인 효과와 이미지제고, 일체감 조성, 국제교류 증가, 역동적 사회생활 형성, 문화, 역사 자원의 보존 등의 사회,문화적 측면에서의 긍정적인 효과가 있었죠. 하지만, 이벤트 개최에는 항상 긍정적인 효과만을 가져오는 것은 아닙니다. 부정적인 효과도 초래하기는 하는데요. 그래서 오늘은 이벤트의 개최효과-3으로 이벤트의 부정적 효과에 대해서 알아보도록 하겠습니다. ∑이벤트의 부정적인 효과 1. 행정력의 손실- 대규모의 이.. Party Study/Party 란? 2015. 2. 15.

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  식탁화훼 _ Long&Low를 이용한 로맨틱스타일 센터피스 식탁화훼 _ Long&Low를 이용한 로맨틱스타일 센터피스 오늘은 Long&Low를 이용한 센터피스를 제작하는 법을 알아보도록 하겠습니다. Long&Low 처럼 높이는 낮지만, 길이는 길게 꽂는 방식인데요. 보통 사회자 단상같이 높이가 길어서 뭔가가 가려져서는 안되는 곳에 많이 이용합니다. 얼굴은 가리지 않기 하기위해 낮지만, 충분한 공간을 확보하기 위해 길이를 길게 꽂습니다. 추가로 로맨틱한 스타일로 준비하였습니다. Long&Low를 이용한 로맨틱 스타일 센터피스 1. 소재 오션송 1단 카네이션 4송이 알스트로메리아 1대 프리지아 1/2단 러스커스 1/4단 다이안타 1/3단 2. 부자재 플로랄 테이프, 꽃가위, 꽃칼, 가시제거기, 오아시스, 양초 2개(※오아시스에는 따로 분기나 상자를 사용하지 않기 때.. Party Study/P-Flower 2015. 2. 14.

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  파티 이해하기 _ 7.이벤트의 개최효과-2 파티이해하기 _ 7.이벤트의 개최효과-2 이벤트가 하나의 산업으로 성장할 수 있는 이유도, 하나의 학문으로 발전이 될 수 있던 이유도 단순히 재미와 즐거움만이 이벤트를 통해서 얻을 수 있는 것이 아니라 그 안에는 수많은 긍정적인 효과를 가져오기 때문입니다. 그 중 하나로 경제적인 측면에서 긍정적인 효과를 가져오고 있습니다. 경제활동의 증가, 사회기반시설의 확충, 산업의 성장, 자원의 재분배, 고용효과, 외화수입의 증대 등을 통해 긍정적인 경제적 효과를 불러오고 있습니다. 오늘은 경제적인 측면 외의 사회, 문화적 측면에서의 긍정적 효과에 대해서 알아보도록 하겠습니다. ∑사회,문화적 효과 1. 지역사회의 이미지 제고- 최근 국내의 지방자치단체에서는 경영마인드를 도입하고 각 지역만의 자원을 마련하기 위한 지역.. Party Study/Party 란? 2015. 2. 14.